Leguminosas

A sua camada mais externa é rica em lipídeos e proteínas, em vitaminas, minerais e fibras.

Menos calórica que as outras leguminosas, a ervilha apresenta uma elevada taxa de antioxidantes.  Combinada com o milho, obtém-se proteínas de alto valor biológico.

Com um baixo teor de gordura saturada, possui um alto teor de fibra de fonte natural de proteína.

Um dos alimentos mais nutritivos que existem, este cereal é rico em fibras, vitaminas e minerais.

Muito rica em proteínas vegetais, é perfeita para o aumento da energia muscular, o que a torna muito útil para desportistas.

Considerado um superalimento, é um pseudoceral, isento de glúten, muito energizante e nutritivo.