Fusilli de Grão-de-bico com Bacalhau e Azeitonas
Tempo: 15 minutos | Doses: 4
Ingredientes:
1 pacote de Fusilli Belvida de Grão-de-Bico
300g Bacalhau cozido e em pétalas
100g azeitonas picadas
1 punhado de Salsa picada
1 pimento vermelho em tiras
1 Cebola em tiras
1/4 chávena de vinho branco
Sal, pimenta e azeite de oliva a gosto.
Instruções:
Cozinhe o Fusilli Belvida de Grão-de-Bico por 6 minutos.
Passe por água fria para interromper a cozedura e reserve.
De seguida, refogue a cebola no azeite com uma pitada de sal até que fique translúcida.
Adicione o pimento vermelho e o bacalhau.
Misture a massa e os demais ingredientes. Adicione o vinho branco e deixe evaporar um pouco o álcool por 2 minutos.
Finalize com sal, pimenta e a salsa.
Receita desenvolvida pela chef Amábile Kolenda, autora do blog amabilekolenda.com